Quem nunca descontou nas guloseimas quando passa por uma situação estressante? Segundo um estudo holandês isso ocorre porque, além do efeito reconfortante, a glicose aumenta a performance mental - mesmo em situações de pressão.
Psicólogos da Universidade de Maastricht deram a 37 homens e mulheres saudáveis um copo de suco de laranja, primeiro contendo 20 gramas de açúcar e, depois adoçante. Então, os pesquisadores aumentaram o nível de estresse pedindo a eles que executassem tarefas difíceis e, alternadamente, mergulhassem uma das mãos em água gelada. Após três semanas, os voluntários repetiram o experimento, dessa vez tomando a bebida com adoçante.
Os participantes foram mais precisos e se sentiram mais dispostos quando consumiram açúcar. Exames de sangue indicaram que o açúcar pode aumentar os elementos químicos que ajudam o cérebro a absorver triptofano, que auxilia a sintetizar serotonina, essencial para regular o humor e a energia. Mas auto lá, nada de devorar guloseimas sem parar.Afinal tudo que é sob medida faz bem a saúde.
Fonte Marie Claire
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